De Santa Maria Manuela werd oorspronkelijk gebouwd als visserijschip, om rond New Foundland te vissen op kabeljauw, traditioneel een populair gerecht in Portugal. Samen met andere schepen van het zelfde type, vormden zij een grote vissersvloot. In 2010 werd het schip aangekocht door de huidige eigenaar en in de record tijd van 62 werkdagen verbouwd tot een nieuwe constructie, bestemd om te varen met gasten/trainees. Het is een civiel trainingsschip geworden, dat regelmatig te zien is bij grote Sailmanifestaties. De oorspronkelijke romp is behouden gebleven, de binnenkant is geheel vernieuwd met zeer comfortabele accommodaties. Met een dek oppervlak van meer dan 50 vierkante meter en benedendeks verschillende ruimtes is de Santa Maria Manuela eigenlijk geschikt voor zo’n beetje alle denkbare evenementen op een schip. Een uniek schip met excellente condities. Ideaal om te kunnen genieten van het SAIL spektakel.